Se denomina: “Granos Andinos alimento de la humanidad”, va del 23 al 25 de setiembre.
Una amplia gama de variedades y ecotipos de quinua y cañihua serán presentados en el XIV Festival Internacional de la Quinua y Cañihua – FESTIQUINUA 2011, que se realizará entre el 23 al 25 de setiembre del 2011, en la plataforma deportiva del Estadio Enrique Torres Belón de Puno.
 |
| Variedades de quinua puneña |
Concurrirán productores de quinua y cañihua, transformadores, organizaciones, empresas y comercializadores de granos andinos del ámbito regional y del sur del país; y de otro lado, asistirán investigadores procedentes de Bolivia, Chile, Argentina y Perú, para desarrollar eventos científicos en la revaloración de tecnologías ancestrales y adopción de tecnología moderna que contribuya en el mejoramiento de la producción de la Quinua y Cañihua.
El objetivo es fortalecer las capacidades organizativas de los productores de quinua y cañihua y dinamizar su articulación con comercializadores de granos andinos, transformadores y gastrónomos, comprometidos con el desarrollo agrario de Puno. La quinua y cañihua calificadas como el mejor alimento funcional del reino vegetal es una importante alternativa para la seguridad alimentaria y la calidad de vida de la población.
Durante el certamen internacional, el Gobierno Regional Puno mediante la Dirección Regional Agraria, la Mesa de Trabajo de Quinua y Cañihua, integrada por instituciones públicas, privadas como organizadores del evento, promoverán talleres técnicos y foros científicos que permitan a los productores puneños a intercambiar conocimientos científicos, innovaciones y experiencias en el manejo y tecnología de la producción, transformación y agroindustria de la quinua y cañihua.
FESTIQUINUA 2011, se caracterizará por desarrollar concursos de productos primarios donde se mostrará la amplia variedad de productos, concurso de productos transformados de quinua y cañihua, concurso de gastronomía a base de quinua y cañihua, eventos científicos, elección de la Señorita Festiquinua y Cañihua 2011, entre otros.
Datos.-
La comisión organizadora realizará el Lanzamiento de FESTIQUINUA 2011, el miércoles 31 de Agosto a horas 11.00 am en la Sala de Reuniones de la Dirección Regional Agraria Puno (4to piso) y en la ciudad de Juliaca el jueves 01 de Setiembre a horas 11.00 am en la Municipalidad Provincial de San Román.
No hay comentarios:
Publicar un comentario